東京墨田区での期間限定の「地方創生カフェ」

トルティーヤを焼いてランチ提供を1人でやる事は、かなりハードルが高く、不安が期待より上回るスタートだった

が、

やってみて、様々なことに気付きと発見があり、

チャレンジしないと気付けない事が沢山あるなと。

東京でのコネクションが広がりをみせ、今後の展開にも期待を抱きつつ、

今後は町の特産品(トウモロコシ🌽の甘々娘)を各地で販売PRする中で、自分の使命がまたハッキリと示されていく事になるだろう。